Vermutlich hat die Birne ihren Ursprung im Kaukasus und schon die Römer züchteten sie als Kulturpflanze. Weltweit gibt es über 2500 Sorten, sie kann also quantitativ gut mit dem Apfel mithalten. Qualitativ hingegen hat sie ihm einiges voraus, denn in Sachen Kohlenhydrate ist sie deutlich gesünder.
Am liebsten wird die Birne bei uns als Obst verzehrt, zusammen mit Süßspeisen als Nachtisch oder als Beilage zu Wildgerichten. Warum das ovale Kernobstgewächs allerdings auch gut mit Buchweizen, Lauch und Räucheraal harmoniert, darauf hat der Genussforscher Thomas Vilgis eine Antwort gefunden.
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Sie sind faszinierende und zugleich beängstigende Naturgewalten: Vulkane waren den Menschen schon immer auf eine Art unheimlich und gleichzeitig locken die unberechenbaren Feuerspucker die Menschen an. Die multimediale Ausstellung „(Re)Born from Volcanos“ in der ifa-Galerie in Stuttgart zeigt Werke von Künstler*innen, die sich mit der symbolischen Bedeutung der Vulkane unterschiedlicher Kulturen auseinandersetzen und die gestaltende Kraft von Vulkanen einfangen.
