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Radio-Podcasts

04.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Soccà de Nice - Pfannkuchen aus Nizza

Die Grundrezeptur des Pfannkuchens ist denkbar einfach: Mehl, Eier und Mich. Je nach Region oder Geschmack, ob als Süßspeise oder herzhaft, gibt es ihn weltweit in unzähligen Variationen. In der provenzalischen Stadt Nizza hat der Pfannkuchen eine lange Tradition. So richtig bekannt wurde die Soccà de Nice im 19. Jahrhundert und sie geht zurück auf die Italienerin Theresa - eine fast schon legendär historische Figur der Stadt, nach der auch ein Restaurant benannt ist. Sie hat die eher bescheidende Speise an die Fischer verkauft, die gerade von einem langen Tag auf dem Boot zurückgekommen sind. Heute gibt es die Soccà, die mit Kichererbsenmehl zubereitet wird, als Aperitif, als Vorspeise und schnelles Streetfood an jeder Straßenecke.

05.01.25 17:46 Uhr Deutschlandfunk Kultur heute

Blick in die Kulturwerkstatt: Die Autorin, Übersetzerin und Verlegerin Zoe Beck

Schäfer-Noske, Doris www.deutschlandfunk.de, Kultur heute

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05.01.25 17:41 Uhr Deutschlandfunk Kultur heute

Tanaka Ryohei - Radierungen aus Japan im Museum für Ostasiatische Kunst in Köln

Geschwinde, Barbara www.deutschlandfunk.de, Kultur heute

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05.01.25 17:35 Uhr Deutschlandfunk Kultur heute

Klappt doch! Wie Rotterdam sich als Kulturstadt neu erfindet

Schweighöfer, Kerstin www.deutschlandfunk.de, Kultur heute

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05.01.25 17:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur heute

"Interstellar" - Klaus Gehre inszeniert nach Christopher Nolan in Darmstadt

Gampert, Christian www.deutschlandfunk.de, Kultur heute

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05.01.25 17:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur heute

Kultur heute 05.01.2024, komplette Sendung

Schäfer-Noske, Doris www.deutschlandfunk.de, Kultur heute

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05.01.25 17:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Nachspiel

Aus Liebe zum Spiel: Die Groundhopper des PSV Braunschweig

Schindler, Heinz www.deutschlandfunkkultur.de, Nachspiel

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05.01.25 17:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Nachspiel

Fußball statt WhatsApp oder TikTok

Philipps, Thorsten www.deutschlandfunkkultur.de, Nachspiel

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05.01.25 17:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Nachspiel

Einwurf- Was alles Bewegung ist

Wheeler, Thomas www.deutschlandfunkkultur.de, Nachspiel

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05.01.25 17:26 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

Neue Netflix-Serie für Meghan: The Duchess goes Tradwife

Biesinger, Gabi www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

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05.01.25 17:22 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

Heute vor 25 Jahren starb der Regisseur Bernhard Wicki

Böhling, Dirk www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

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